炖大鹅的做法,炖大鹅怎么做,炖大鹅又烂又好吃怎么做,炖大鹅的做法,炖大鹅放什么调料,炖大鹅放什么配菜好吃

主料:
大鹅，半个

辅料:
葱，1颗，姜，1块，蒜，1瓣，八角，1个，花椒粒，3个，生抽，2勺，花椒粉适量，料酒，2勺，老抽，半勺，糖，半勺，盐，3勺，油，2勺，水适量

1.准备食材~鹅肉切块洗净，葱姜蒜洗净，切段，(姜蒜去皮)

2.鹅肉焯水

3.焯好后用清水冲洗净沬子，沥干水分备用

4.锅内放油，爆香葱姜花椒粒

5.下入大鹅爆炒

6.下入料酒、花椒粉炒香

7.下入生抽炒匀

8.移入高压锅中，加老抽、盐、八角、蒜加水，炖大鹅

9.高压锅上汽后22分钟关火

10.香

11.成品

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